Lezzet Tavsiyeleri

çok basit bir tarif..
bu tarifi laf arasında anlatan arkadaşım baykuşa teşekkür ediyorum 🙂 unutmadım tarifini baykuşum 🙂

Mazelemeler

• 4 Kare milföy hamuru (1 kareden 4 adet çıkıyor bu sayıya göre hesap edip yapabilirsiniz)
• İstediğiniz çeşit lokum
• Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

Milföy hamurlarını 4’e bölüyoruz.
Lokumlar büyükse 2 ye bölebilirsiniz.
Dörde kestiğimiz milföylerin her parçası büyüterek lokumlardan koyup bohça gibi büzüp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında  pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp soğumasını bekledikten sonra üzerlerine bolca pudra şekeri döküp servis yapıyoruz.

Not: Lokumları koyup milföyleri kapattıktan sonra, açılmasın diye kürdan batırıp pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Çook leziz bir tarif. özellikle kahvaltılar için..

Malzemeler

• Yarım kangal sucuk
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet sivri biber
• Tuz
  
• Üzeri için kaşar peyniri
  

Yapılışı

Sucuk tam daire veya yarım daire şeklinde doğranır.
Biberler ortadan ikiye bölünüp kalin seritler halinde doğranır.
Domatesler orta irilikte doğranır.
Tava ısıtılır, sucuk atılır. Yağını bırakmaya başlayınca sivri biber atılır. sucukla biberler kavrulur. 2-3 dakika sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış domates ve tuz eklenir. Domatesler hafif diri kalacak kadar pişirilir.Dilerseniz üzerine kaşar peyniri serpiştirilip servis edilir.

Afiyet olsun 🙂

Bu tarifi hünerlibayanlar ve portakalagaci’nda görmüştüm ve denemiştim. Görünümü güzel lezzetlimi lezzetli patates topları 🙂

Malzemeler

• 4 Adet (orta boy) Patates
• 1 Su Bardağı (rendelenmiş) Taze Kaşar Peyniri
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ/Sanayağ
• Tuz ve Karabiber
• Maydanoz,dereotu ve Pul Biber (süslemek için)

Yapılışı:

• Patatesleri haşlayıp, soyun ve küp küp doğrayın.
• Patatesler soğumadan, yağ, tuz, karabiber ve kaşar peynirini ekleyin. Hepsi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.
• Karışımı oda sıcaklığında 10-15 dk. kadar bekletip ılınmasını sağlayın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
• İnce kıyılmış maydanoza, dereotuna , pul bibere -ya da ne arzu ederseniz ona- bulayın.
• Fazla bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun 🙂

• 4-5 elma
• 1,5 pk petit beure bisküvi (aslında alabildiği kadar)
• 1 pk Dr. Otker Çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt
• istenirse içi ve üstü için hindistan cevizi, fındık, ceviz

• Fırından alınmış ekmek hamuru

• domates (üzeri ve hamurun sosu için)
• sivri biber
• dilimlenmiş çekirdeksiz zeytin
• kaşar peyniri
• kekik
• domates salçası
• zeytin yağı

1. Hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler koparıyoruz. Yağlanmis bir fırın tepsisine sıralayıp, parmak uçlarıyla bastırarak bezeleri yassılaştırıyoruz.
2. Hamurun çokluğuna göre 1-2 domatesi rendeliyoruz içine biraz salça, zeytin yağı, kekik ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.Hazırladığımız bezelerin üzerine  sürüyoruz. Ayrica üzerine istenilen malzemelerden (domates, sucuk, zeytin, sivri biber ve kaşar peyniri rendesi) koyup, 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.

Not: Kaşar peynirini pişerken son 5 dakikasında da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Devletşah ‘dan tarifini aldım ve denedim. Herkes bayılıyor.. 

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 10 sap taze soğan veya 1 orta boy kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 adet limon
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
• 1,5 su bardağı sıcak su
• tuz

Hazırlanışı

1. Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun.
2. Bir su bardağına limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın.
3. Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgur ve salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
4. Bu sırada nar ekşisi, zeytinyağı ve kuru fesleğeni karıştırıp bir kenarda bekletin.
5. Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun.
6. Kıyılmış maydanoz ve soğanı ekledikten sonra fesleğenli sosu üzerine gezdirip, servis edin.